CÁCH LÀM MƠ SẤY DẺO NGON HẾT Ý

Mơ sấy dẻo là một món ăn vặt thơm ngon đầy kích thích vị giác. Đáng chú ý, quả mơ tươi chứa nhiều khoáng chất quý giá như sắt, canxi, magiê và các loại vitamin phức tạp. Khi được sấy dẻo, những dưỡng chất này vẫn được bảo toàn, tạo ra một sản phẩm vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Điều này rất thuận lợi cho những người không có thời gian để tìm và chọn mơ tươi để thưởng thức. Vậy, hãy cùng Yummifo khám phá cách làm mơ sấy dẻo ngon hết ý trong bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm sản phẩm: MƠ SẤY DẺO

Các công dụng của mơ sấy dẻo 

Trong quả mơ có nhiều dinh dưỡng và khoáng chất nên có nhiều tác dụng tốt cho cơ thể như sau: 

• Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh bởi hai thành phần cellulose và pectin, điều trị táo bón và những vấn đề liên quan đến tiêu hóa. 
• Tăng cholesterol tốt và giảm thiếu cholesterol xấu giúp ổn định tim mạch. 
• Tốt cho làn da, làm chậm quá trình lão hóa nhờ có các hợp chất vitamin A, C và Phytonutrients. 
• Giúp chắc khỏe xương nhờ hàm lượng canxi trong sản phẩm. 
• Hỗ trợ quá trình giảm cân nhờ vào hàm lượng chất xơ có nhiều trong sản phẩm. 
• Tốt cho mắt, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể…

Cách làm mơ sấy dẻo ngon hết ý

1. Cách chọn quả mơ tươi để sấy

Để chọn được mơ tươi và ngon, bạn nên tìm đến các vườn mơ khi chúng đã chín hoàn toàn. Quả mơ chưa chín sẽ khiến sản phẩm sau khi sấy trở nên chua và có mùi khá khó chịu. Thời điểm lý tưởng để mua mơ tươi và thơm ngon nhất là vào cuối mùa, thường từ giữa tháng 7 đến tháng 9, tùy thuộc vào điều kiện trồng trọt.

Khi bạn lựa chọn quả mơ, hãy tìm những quả chín mọng nước, có màu sắc bóng loáng. Những quả mơ chín không đồng đều có thể để riêng vào túi giấy hoặc hộp để phơi trước cửa sổ. Điều này giúp chúng chín đều và đạt độ chín cần thiết trước khi bạn tiến hành quá trình sấy mơ.

2. Sơ chế mơ trước khi sấy

Trước khi bắt đầu quá trình sấy mơ, bạn cần thực hiện các bước tiền xử lý quả mơ để đảm bảo cho sản phẩm cuối cùng đạt chất lượng tốt nhất. Dưới đây là cách tiền xử lý mơ:

Rửa mơ sạch: Bạn nên rửa quả mơ thật sạch để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn hoặc tạp chất nào. Sau đó, để quả mơ ráo nước.

Chia đôi mơ và tách hạt: Cắt đôi quả mơ và loại bỏ hạt. Sau đó, bạn xoay quả mơ từ trong ra ngoài để phần thịt mơ tiếp xúc nhiều với không khí. Đặt các miếng mơ lên giấy nướng trên khay sao cho chúng không tiếp xúc quá gần nhau. Điều này giúp mơ sấy dẻo có màu sắc vàng đẹp và hấp dẫn hơn.

Sấy từng loại mơ riêng biệt: Nếu bạn có nhiều loại mơ với kích thước khác nhau, hãy sấy từng loại mơ riêng biệt để đảm bảo chúng được sấy đều. Mơ nhỏ có thể sấy nhanh hơn, trong khi mơ lớn cần thời gian lâu hơn để sấy khô.

Tẩm ướp mơ (tùy chọn): Nếu bạn muốn mơ sấy dẻo có độ ngọt thơm đặc biệt, bạn có thể tẩm ướp mơ trước khi sấy. Để làm điều này, hỗn hợp 237 ml nước, 59 ml nước chanh, và 4 muỗng canh mật ong. Ngâm mơ trong hỗn hợp này trong vài phút trước khi đặt chúng lên khay nướng.

3. Sấy mơ 

Nếu bạn không có lò sấy chuyên dụng, bạn có thể sử dụng lò nướng gia đình để sấy mơ. Dưới đây là cách sấy mơ để có sản phẩm ngon và đẹp:

Bước 1: Làm nóng lò nướng của bạn ở mức nhiệt độ thấp nhất.

Bước 2: Điều chỉnh nhiệt độ sấy mơ tốt nhất trong khoảng từ 93 – 175 độ C và sấy mơ trong ít nhất 10 – 12 tiếng. Trong quá trình sấy, bạn nên xoay lại khay nướng mơ đều đặn để đảm bảo mơ sấy đều cả hai mặt.

Bước 3: Khi hoàn thành thời gian sấy, hãy để mơ nguội tự nhiên trước khi lưu trữ chúng. Bạn có thể đặt mơ sấy trong lọ đóng kín bằng thủy tinh. Lưu trữ lọ mơ trong nơi khô ráo, thoáng mát, ví dụ như trong phòng để thực phẩm. Mơ sấy dẻo có thể được bảo quản trong khoảng 3 – 4 tháng.

Mua mơ sấy dẻo đảm bảo chất lượng ở đâu?

Tại Yummifo, chúng tôi tự hào là địa chỉ hàng đầu trong việc cung cấp mơ sấy dẻo đạt chất lượng cao. Chúng tôi không chỉ đem đến cho bạn những trái mơ tươi ngon nhất mà còn đảm bảo rằng quy trình sấy dẻo được thực hiện với sự tỉ mỉ và chuyên nghiệp.

Những quả mơ tươi ngon, chín mọng được lựa chọn kỹ càng từ nhà vườn của chúng tôi, đảm bảo rằng bạn chỉ nhận được những sản phẩm chất lượng nhất. Quy trình tiền xử lý mơ được thực hiện cẩn thận để loại bỏ bất kỳ tạp chất nào và đảm bảo mơ sấy dẻo có hương vị tự nhiên và độ ngọt tuyệt vời.

Với việc sử dụng công nghệ sấy hiện đại và kiểm soát nhiệt độ cẩn thận, chúng tôi đảm bảo rằng mơ sấy dẻo của chúng tôi không chỉ giữ nguyên hương vị và dưỡng chất mà còn có màu sắc và độ tươi ngon hoàn hảo. Sản phẩm cuối cùng là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị tự nhiên và sự tiện lợi, phù hợp cho cả gia đình.

Yummifo cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm mơ sấy dẻo tốt nhất, giúp tạo nên những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị. Hãy đặt hàng ngay hôm nay và thưởng thức hương vị tuyệt vời của mơ sấy dẻo chất lượng cao từ Yummifo!

Liên hệ với chúng tôi qua Fanpage: https://www.facebook.com/yummifo/