5 lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng của quả mơ

Những lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng của quả mơ là gì? Bạn thật sự muốn tìm hiểu về điều này không? Hãy cùng Yummifo khám phá nhé

Những điều bạn chưa biết về quả mơ

Quả mơ, mặc dù nhỏ gọn, nhưng lại chứa đựng một lượng lớn chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe. Mơ cùng với các loại trái cây màu vàng cam nói chung đều giàu vitamin và khoáng chất, mang đến hương vị đa dạng từ ngọt đến chua dịu, tùy thuộc vào từng giống cây. Thịt của quả mơ mềm mại, mọng nước khi chín, và được bao phủ bởi lớp da mịn như nhung, với lông tơ mềm mại.

Nguồn gốc của quả mơ được cho là từ Trung Quốc, nơi mà nó được trồng lần đầu tiên khoảng 4.000 năm trước. Đây là một loại quả thơm ngon được ưa chuộng bởi cả người dân địa phương, thương nhân và du khách. Không ngạc nhiên khi quả mơ bắt đầu hành trình của mình về phía tây dọc theo Con đường Tơ lụa nổi tiếng. Theo thời gian, mơ đã lan tỏa khắp Trung Á và Trung Đông.

Cách đây khoảng 2.000 năm, mơ đã đến Địa Trung Hải, nơi chúng phát triển mạnh mẽ trong khí hậu nắng ấm. Hiện nay, Thổ Nhĩ Kỳ và Iran đang là hai quốc gia sản xuất mơ lớn nhất trên thế giới. Có nhiều loại mơ khác nhau để thưởng thức, trong đó có những giống phổ biến như Blenheim, Tilton và Moorpark.

5 lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng của quả mơ

Bổ dưỡng và ít calo

Quả mơ không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Chỉ cần 2 quả mơ tươi, khoảng 70 gram, bạn có thể nhận được một lượng chất dinh dưỡng đáng kể, bao gồm:

• Lượng calo: 34
• Carb: 8 gram
• Chất đạm: 1 gram
• Chất béo: 0,27 gram
• Chất xơ: 1,5 gram
• Vitamin A: 8% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày (DV)
• Vitamin C: 8% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày
• Vitamin E: 4% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày
• Kali: 4% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày

Ngoài ra, quả mơ còn là nguồn beta carotene, lutein và zeaxanthin, những chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp chống lại gốc tự do trong cơ thể và làm chậm quá trình lão hóa. Để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng, nên thưởng thức mơ cả quả và không bóc vỏ, vì vỏ mơ chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, hãy loại bỏ hạt mơ, vì chúng là một phần của quả mà chúng ta không thể ăn được.

Xem thêm: Tác dụng của quả mơ đến sức khỏe

Nhiều chất chống oxy hóa

Quả mơ không chỉ là một nguồn dinh dưỡng phong phú mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa quan trọng, bao gồm beta carotene, vitamin A, vitamin C và vitamin E. Đặc biệt, mơ cũng cung cấp chất chống oxy hóa polyphenol, đặc biệt là flavonoid, như axit chlorogenic, catechin và quercetin. Các hợp chất này đã được chứng minh có khả năng bảo vệ cơ thể chống lại nhiều loại bệnh tật, bao gồm cả tiểu đường và bệnh tim.

Flavonoid đóng vai trò quan trọng trong việc trung hòa gốc tự do, những hợp chất có thể gây tổn thương tế bào và gây oxy hóa trong cơ thể. Stress oxy hóa liên quan đến nhiều vấn đề sức khỏe như thừa cân, béo phì và các bệnh mãn tính, ví dụ như bệnh tim mạch.

Một nghiên cứu trên 2.375 người đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ lượng cao flavonoid và anthocyanin (một loại flavonoid) liên quan đến điểm số viêm thấp hơn lần lượt là 42% và 73%. Ăn nhiều flavonoid cũng liên quan đến điểm số stress oxy hóa thấp hơn 56%, cho thấy vai trò tích cực của mơ trong bảo vệ sức khỏe và giảm nguy cơ các vấn đề liên quan đến stress oxy hóa.

Tăng cường sức khỏe thị giác 

Quả mơ là một nguồn quý giá của các hợp chất cần thiết để duy trì sức khỏe của mắt, đặc biệt là vitamin A và vitamin E. Vitamin A đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh quáng gà, một rối loạn do thiếu hụt sắc tố ánh sáng trong mắt. Vitamin E, một chất chống oxy hóa hòa tan trong chất béo, trực tiếp bảo vệ mắt khỏi tác động có hại của các gốc tự do.

Beta carotene, chất làm cho quả mơ có màu vàng cam, đóng vai trò là tiền chất của vitamin A, có nghĩa là cơ thể có thể chuyển đổi nó thành loại vitamin này. Ngoài ra, mơ còn chứa các carotenoid quan trọng khác như lutein và zeaxanthin, được tìm thấy trong võng mạc của mắt. Những chất này đóng vai trò trong việc bảo vệ mắt khỏi stress oxy hóa, giúp duy trì sức khỏe của mắt và giảm nguy cơ các vấn đề liên quan đến mắt.

Cải thiện sức khỏe làn da

Ăn mơ có thể mang lại lợi ích cho làn da của bạn. Những yếu tố môi trường như ánh nắng mặt trời, ô nhiễm và khói thuốc lá là nguyên nhân chính gây ra nếp nhăn và tổn thương da. Nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ trực tiếp giữa tiếp xúc với tia cực tím (UV), cháy nắng và nguy cơ mắc ung thư hắc tố, một loại ung thư da nguy hiểm.

Một chế độ ăn uống lành mạnh với đầy đủ chất chống oxy hóa, như các chất có trong quả mơ, có thể giúp chống lại một số tổn thương da này. Vitamin C và vitamin E, cả hai đều có trong mơ, có thể hỗ trợ làn da của bạn. Vitamin C có khả năng chống lại tác hại của tia UV và các chất ô nhiễm môi trường bằng cách trung hòa các gốc tự do và hỗ trợ sản xuất collagen, giúp da mềm mại và đàn hồi hơn.

Beta carotene, một chất dinh dưỡng khác trong mơ, cũng có thể bảo vệ da khỏi tác động của ánh nắng mặt trời. Trong một nghiên cứu kéo dài 10 tuần, bổ sung beta carotene đã giúp giảm nguy cơ cháy nắng đến 20%. Tuy nhiên, dù có lợi ích từ việc tiêu thụ mơ, việc sử dụng kem chống nắng vẫn là điều cần thiết để bảo vệ da dưới tác động của ánh nắng mặt trời.

Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa

Quả mơ không chỉ là một lựa chọn ngon miệng mà còn được chứng minh có khả năng tăng cường sức khỏe đường ruột. Một cốc mơ cắt lát (tương đương 165 gram) cung cấp 3,3 gram chất xơ, chiếm 8,6% và 13,2% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày cho nam giới và phụ nữ.

Mơ chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan trong mơ bao gồm pectin, gôm và polysaccharide, trong khi chất xơ không hòa tan bao gồm cellulose, hemicellulose và lignin.

Chất xơ hòa tan trong mơ đặc biệt quan trọng để duy trì đường huyết và cholesterol trong máu ổn định. Nó giúp làm chậm sự di chuyển của thức ăn qua đường tiêu hóa và cung cấp môi trường thuận lợi cho vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Việc duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh đã được chứng minh giảm nguy cơ béo phì. Mặc dù một quả mơ chỉ chứa 0,7 gram chất xơ (trong một lượng 35 gram), nhưng dễ dàng ăn một vài quả trong một lần để tận hưởng lợi ích của chất xơ đối với sức khỏe đường ruột.

Yummifo-  Địa chỉ bán những sản phẩm đầy dinh dưỡng của quả mơ sấy dẻo 

Sau nhiều năm nghiên cứu và áp dụng công nghệ hiện đại, Trung tâm nghiên cứu chế biến Nông sản thực phẩm Yummifo tự hào giới thiệu sản phẩm mơ sấy dẻo chất lượng, vẫn giữ được thành phần dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của quả mơ tươi.

Thông tin sản phẩm:

• Thành phần: 100% quả mơ tươi tự nhiên.
• Thời hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
• Hướng dẫn sử dụng: Mơ sấy dẻo có thể sử dụng trực tiếp hoặc kết hợp với sữa chua, ngũ cốc, tùy theo sở thích cá nhân.
• Bảo quản: Ở nơi khô ráo, tránh ẩm ướt và tránh ánh nắng trực tiếp.

Lợi ích của mơ sấy dẻo đối với sức khỏe cơ thể:

• Sản phẩm được làm từ nguyên liệu tự nhiên, giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của quả mơ tươi.
• Cách sử dụng linh hoạt và thông tin về thời hạn bảo quản rõ ràng, giúp duy trì chất lượng tốt nhất của sản phẩm.
• An tâm với người tiêu dùng về nguồn gốc và chất lượng.

Yummifo cam kết mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và đảm bảo sự hài lòng cho khách hàng.

Liên hệ qua Fanpage: https://www.facebook.com/yummifo